El mercado ganadero entrerriano cerró agosto con resultados altamente positivos, consolidando una tendencia alcista que viene marcando el pulso desde junio. Según los datos relevados por la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER), los remates realizados en las sociedades rurales de la provincia registraron incrementos generalizados en casi todas las categorías, con un promedio de suba superior al 10 % respecto de julio.
Los toros, otra vez protagonistas
Entre las categorías más destacadas, los toros volvieron a liderar las mejoras con un incremento del 21,32 %, seguidos de cerca por las vacas de conserva (+16,90 %), las vacas de invernada (+11,28 %) y las vacas generales, que mostraron una suba del 16,09 %.
En la línea de consumo, los novillos (+11,83 %) y los novillitos (+10,78 %) también confirmaron un repunte sólido, mientras que los terneros de 150/180 kilos alcanzaron un alza del 8,41 %.
Buen desempeño en terneras y vaquillas
Las terneras acompañaron la tendencia con subas del 5,99 % en la categoría de 150/180 kilos y del 7,26 % en la de 190/240 kilos. En tanto, las vaquillas mostraron una variación positiva más moderada del 4,15 %, pero se mantuvieron en terreno firme.
Un mes de recuperación sostenida
Con estos números, agosto se consolida como otro mes de marcada recuperación para la hacienda entrerriana, confirmando la firmeza de la demanda y el buen momento de los remates. La tendencia se consolida tras el bache de mayo, con una mejora que favorece tanto a las categorías de consumo —novillos y novillitos con subas de más de 10 puntos— como a la cría, donde los toros superaron el 20 % de crecimiento y las vacas y vaquillas alcanzaron muy buenos valores.
Desde FARER subrayaron que “los valores reflejan la firmeza de la demanda y la confianza en el negocio ganadero, acompañando la dinámica de los remates que se multiplican en todo el territorio provincial”.
