Por Fabian Miró
Productores, técnicos y referentes de distintos eslabones de la actividad participaron de una jornada de trabajo, intercambio y evaluación de animales realizada en el sur entrerriano.
Al cumplirse 90 años de la Asociación Argentina de Romney Marsh, se realizó un encuentro de criadores en Cabaña La Libertad – La Conchera S.A., en el sur de la provincia de Entre Ríos, que reunió a productores, técnicos y representantes de distintos sectores vinculados a la actividad ovina.
La actividad se llevó adelante junto a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) y el Ing. Carlos Solanet, con eje en la selección por medidas objetivas, la evaluación de animales y la generación de datos productivos, herramientas fundamentales para el mejoramiento genético y la consolidación de la raza.
Durante la jornada se realizaron instancias técnicas, recorridas de animales y espacios de intercambio entre criadores, promoviendo el análisis productivo y el fortalecimiento del trabajo conjunto dentro de la raza.
Además, los asistentes participaron de una degustación de carne ovina Romney Marsh, donde se destacaron las cualidades productivas y gastronómicas que caracterizan a la raza.
Del encuentro participaron autoridades locales, entidades rurales de la región, representantes de Cabañeros Unidos, un frigorífico exportador ovino de la región, cocineros invitados y referentes del sector textil e hilandería, integrando distintos eslabones de la cadena ovina. Durante la jornada, cada uno de los sectores tuvo la oportunidad de expresar su visión y aportar su mirada sobre el desarrollo de la actividad.
En la ocasión también se llevó adelante la Asamblea Anual Ordinaria de la Asociación Argentina de Romney Marsh.
La jornada permitió consolidar un espacio de trabajo, intercambio y articulación institucional entre criadores y actores de la cadena ovina, reafirmando el compromiso con el desarrollo del Romney Marsh y el fortalecimiento del sector ovino argentino en un año especialmente significativo para la institución.
La Asociación Argentina de Romney Marsh agradeció también a los medios rurales que acompañaron y difundieron la actividad.
